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母は、人参の一本立ちと外畑の草取りを担当。私は、井戸用ポンプの吸い取り間管を足し、井戸の清掃と排水管の設置を行ったところで昼食となった。午後は、私も草取りに加わるが、母は手で取りふるいを使い、私は草取り鍬と三本レーキで効率よくやったものの、結果は手で草取りするよりも良いはずがない。しかし、外の畑一面に小さな草が生えていたのを一掃できて満足だ。土寄せを行っている間に、ハウスに残っていたホウレン草の収穫を母に頼んだ。これで5月8日に種を蒔いてから39日で収穫終了だ。これがハウスでの成長の早さ取ろう。今日の夕食にはこのホウレン草ではなく、カブの登場だ。初めてのカブの収穫だが、カブと葉の根本から15cmほどを一夜漬けにし、次の15cmを油炒めで、残りは味噌汁の具になるはずだ。捨てるとこがない。ただし、初物だからで、これから一斉に大きくなるのだが、どう処理するのだろうか？疑問だ！写真のカブの葉っぱは、約60cmだ。こんなに伸びるとは思わなかった。酒の肴として現在食しているが、新鮮さが一番だ。